16 Maggio 2018

Deborah Armiento

Lombardia - La Zucca di Cenerentola
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Deborah Armiento studia biologia e inizia a lavorare come manager del settore. Poi arriva il richiamo più forte della terra, un invito che ha la forza dei semi della zucca, anzi delle zucche. Quei semi che raccoglie ovunque ne trovi nel mondo e che colleziona fino a dare senso alla sua azienda "La zucca di Cenerentola". Siamo in Lombardia, in provincia di Varese, ad Ispra, dove Deborah oggi non solo coltiva zucche, ma fa agricoltura sinergica e recupera frutti antichi a tutela della biodiversità. "Non puntiamo sull'intervento umano -racconta Deborah- ma seguiamo la natura nei suoi processi virtuosi".

Con i prodotti della sua terra, Deborah realizza composte salate e dolci, ma anche miele e sciroppi. Grazie all'esperienza tiene corsi su agricoltura sinergica e biodinamica. "Sono partita da un progetto di insediamento per giovani agricoltori e mi sono inserita anche nell'iniziativa specifica per la promozione di piantumazione siepi, ma -racconta Deborah- ciò che occorre in modo assoluto è una grande passione".

 


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