Sana: Cia, bene dati su bio. Obiettivo Superficie agricola utilizzata al 25%

“I dati dall’analisi sul biologico dall’Osservatorio Sana 2025 sono, sicuramente, positivi sia in termini di superfici bio che di operatori coinvolti, ma non dobbiamo sederci sugli allori. Il settore va sostenuto e tutelato sia nelle politiche che nelle risorse dedicate alla ricerca e all’innovazione, per arrivare a una Sau (superficie agricola utilizzata) del 25% in tutto il Paese. Penso, soprattutto, ad alcune filiere nelle quali dobbiamo implementare le quote produttive, riducendone l’import”. Così, oggi, il presidente di Cia-Agricoltori Italiani, Cristiano Fini, al convegno "Rivoluzione Bio", prezioso momento di incontro e dibattito sui temi più caldi per la filiera del biologico italiano.

“Le aziende biologiche sono più grandi e più giovani rispetto a quelle convenzionali -sottolinea Fini-, la superficie media nazionale delle aziende bio (29 ettari) è quasi il doppio di quella media delle aziende agricole italiane; anche rispetto al tema del ricambio generazionale, la percentuale di aziende bio condotte da giovani è molto più alta rispetto a quella che si registra nel panorama nazionale, anche se c'è ancora molto da fare nelle aree interne perché non vi è omogeneità su tutto il territorio”. Cia sottolinea anche la necessità di una maggiore semplificazione burocratica come, ad esempio, per l’iter autorizzativo delle tecniche di bio-controllo.

“Tra i tanti indicatori positivi c’è anche il consumo fuori casa, tendenza che va dunque consolidata e incoraggiata”, conclude Fini. Per Cia bisogna, ora, trovare risposte adeguate da un rinnovato quadro di sostegno finanziario da parte dell’Ue e con la contestuale piena attuazione di quanto previsto nel Piano di Azione Nazionale sul Biologico.