Rosa di Parma

Ingredienti

Ingredienti:

- Taglio di Scamone di carne bovina 

- Culatello / o prosciutto di Parma

- strisce di Tosone, il formaggio prima della salatura, ricavato dalla profilatura delle forme di parmigiano/ oppure scaglie di parmigiano reggiano 

- olio extravergine d'oliva 

- un bicchiere di buon vino bianco

E' possibile acquistare i prodotti degli agricoltori Cia, per preparare i piatti tipici dei nostri Agrichef, attraverso il portale dedicato alla consegna a domicilio, raggiungibile al link che segue: https://iprodottidalcampoallatavola.cia.it

Preparazione

Guarda il video per il procedimento e prepara la ricetta insieme all'Agrichef Cia Simone dell'Agriturismo Viantiqua di Fidenza (Parma) in Emilia Romagna.